Experiências culinárias selecionadas

O Restaurante

Menus cuidadosamente selecionados incorporam ingredientes de origem local em pratos requintados que refletem os habitantes locais e o mundo ao seu redor.

Experiências gastronômicas requintadas

Satisfaça os seus sentidos e descubra novos sabores

Estamos empenhados em criar memórias maravilhosas para todos os hóspedes em cada estadia. Menus cuidadosamente selecionados incorporam ingredientes de origem local em pratos requintados que refletem os habitantes locais e o mundo ao seu redor. Onde quer que você esteja no mundo, levaremos suas papilas gustativas em uma viagem que jamais esquecerão. Sabores autênticos e habilidades culinárias se combinam para criar uma experiência gastronômica inesquecível.

Este restaurante gourmet foi galardoado com 2 estrelas Michelin, o que o torna um dos restaurantes mais bem avaliados da região. Venha provar os sabores surpreendentes e aparentemente intermináveis ​​e passar uma noite inesquecível num restaurante Michelin.

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Informações
Horário de funcionamento
  • Diariamente
  • Almoço: das 11h30 às 18h00
  • Jantar: das 18h às 22h
Telefone para reserva

+41 22 345 67 88

Confira nossos pratos mais bem avaliados

Menus Selecionados

Entradas
Purple Corn Tostada
$36

Ricotta, goat cheese, beetroot and datterini.

Bruno's Scribble
$30

Culatello, Spalla Cotta, Mortadella, Culacciona.

Fresh Oysters Dozen
$59

Our selection of fresh oysters, limes.

Wild Mushroom Arancini
$18

Porcini purée, parmesan, basil.

PRATOS PRINCIPAIS
Crispy Skin Chicken
$33

Ricotta, radicchio, prosciutto salad, cabernet.

Flank Steak
$35

Served medium rare, salad, mushroom sauce.

Ebony Fillet Steak
$58

Truffle mash, pepper sauce.

Fish & Chips
$33

Atlantic cod fillet, chips, salad, tartare, lemon.

Sobremesas
Salted Caramel Tart
$16

Salted caramel custard tart, vanilla ice-cream.

Warm Apple Cake
$18

Apple, sorbet, brown butter, puff pastry.

Basque Cheesecake
$17

Puff pastry, poached rhubarb.

Classic Tiramisù
$15

Espresso-soaked ladyfingers, whipped cream.

Conheça nosso chef de jantar requintado
“Venha provar os sabores surpreendentes e aparentemente intermináveis ​​e passar uma noite inesquecível num restaurante Michelin. Experimente nossas iguarias autênticas e coquetéis requintados, bem como nossa hospitalidade calorosa e sincera.”

Alexander Petilo – Executive Chef

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